Alta de custos reduz margem do leite no Mato Grosso

Segundo a análise semanal do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), divulgada na segunda-feira (9), em 2025 o Custo Operacional Efetivo (COE) para a produção de leite em Mato Grosso aumentou 3,72% em relação a 2024 e ficou em R$ 1,46 por litro.

O avanço do custo esteve ligado ao aumento das despesas com suplementação mineral e aquisição de animais, que registraram altas de 11,65% e 11,48%, respectivamente. No mesmo período, o preço do leite pago ao produtor no estado foi cotado, em média, a R$ 2,19 por litro, o que resultou em margem bruta positiva de R$ 0,74 por litro.

No entanto, ao considerar o Custo Operacional Total (COT), que inclui depreciações e mão de obra familiar, o valor chegou a R$ 2,39 por litro, o que levou a margem do produtor para -R$ 0,19 por litro, segundo o Imea.

De acordo com o instituto, com a redução nos preços dos insumos para alimentação, como milho e farelo de soja, a perspectiva é de melhora na margem do produtor no curto prazo, considerando o aumento da produção de leite registrado no último trimestre de 2025.